网络餐饮消费场景下,店铺资质公示是消费者感知食品安全的第一道窗口,也是经营主体必须落实的法定义务。针对县域小微外卖商户普遍存在的 “重经营、轻公示”、线上线下信息不同步、平台操作不熟练等问题,景县市场监督管理局下沉监管服务力量,逐户开展现场指导,手把手帮助商户规范公示内容,以小切口的精准服务夯实网络餐饮合规基础,守护消费者点餐知情权。
一是线下公示标准化,补齐门店合规基础项。该局将门店信息公示作为日常巡查的必查内容,重点核查营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证是否张贴于醒目位置。针对不少小店证件随意夹放、画面模糊、信息遮挡、健康证逾期未更新等共性问题,执法人员现场协助商户调整张贴位置,裁剪固定证件复印件,确保公示内容清晰完整、便于查看。同时同步梳理公示清单,明确食品安全管理制度、投诉举报渠道等附加公示要求,逐项告知商户规范标准,现场帮助查漏补缺,让线下门店公示既符合监管要求,也方便取餐骑手与到店群众监督。
二是线上公示精准化,守好云端消费信任关。线上店铺是消费者点餐前核验资质的主要渠道,也是信息公示问题的高发区。针对部分商户存在的证照图片模糊、许可经营范围与实际经营不符、健康证未及时更新等问题,监管人员现场陪同商户登录外卖平台店铺后台,逐项核对公示资料。对不熟悉后台操作的商户,手把手演示证照拍摄、图片上传、信息更新的全流程,当场完成模糊图片替换、过期信息更正、缺失资料补录;同时明确要求线上公示信息必须与线下实际保持一致,严禁借用他人证照、使用虚假门店图片等行为,确保消费者线上所见即为门店真实资质。
三是指导方式柔性化,实现监管服务双提升。在规范指导过程中,该局坚持教育优先、服务前置,对信息公示类轻微违规问题,以现场指导整改为主,给予商户充足的完善空间,不简单以处罚代替引导。同时结合经营实际向商户讲明规范公示的双重价值:完整清晰的资质公示不仅是法定要求,更能提升店铺可信度,降低消费者咨询成本,减少因资质疑问引发的消费纠纷,让合规要求真正转化为经营助力。通过说理式指导,有效调动了商户主动规范的积极性,推动合规经营从被动约束向主动践行转变。
信息公示虽小,却是网络餐饮食品安全的重要关口。下一步,景县市场监督管理局将持续把线上线下公示信息核查融入日常巡查全流程,常态化开展跟进指导,督促商户保持公示信息真实、完整、有效,以细微处的持续规范,不断优化县域外卖消费环境,守护群众舌尖上的安心。