这杯“金锁关”，酿出了乡村振兴的“好味道”

　　​一坛坛原浆酒静默陈酿，浓郁的粮香在厂房中氤氲。10月17日，在铜川市印台区金锁关镇，一家名为金锁关酒业的社区工厂，正用传统的酿造工艺，为当地乡村振兴注入新的活力。近日，该企业将作为重点参展商，携其自主研发的新品亮相第32届中国杨凌农业高新科技成果博览会。

　　据了解，金锁关酒业立足本地资源，秉承“做诚信人，酿良心酒”的经营理念，依托当地优质的玉米、小麦、高粱等粮食，结合祖传工艺，纯手工酿造。企业还创新研发出以铜川大樱桃等特色水果为原料的樱桃酒系列新品，成功完成了从传统粮食酒到特色果酒的产品拓展，丰富了市场选择。

　　“我们的目标，就是用家乡水，酿家乡酒，带家乡人致富。”公司总经理钱尧红介绍，企业年产量稳定在20万斤左右，不仅盘活了本地农产品资源，更直接创造了就业岗位，常年吸纳10余名本地村民稳定就业，人均月收入可达2000元以上。

　　村民吕敏霞对这份“家门口”的工作十分满意：“在家门口上班，既能顾家又能挣钱，农忙时回去种地，闲时来厂里蒸料、灌酒、打包，日子踏实又自在。”

　　金锁关镇镇长王百平表示，近年来镇上坚持就业优先战略，大力扶持以社区工厂为抓手的新型经营主体，通过盘活闲置资产、强化政策扶持与跟踪服务，有效推动了产业落地与群众增收的双赢。像金锁关酒业这样的社区工厂，正成为激活乡村经济、促进群众富裕的新引擎。

　　借力农高会这一国家级平台，金锁关酒业不仅展现科技赋能传统酿造的成果，更传递出基层产业振兴的强劲脉动。从田间到车间，从作坊到展会，金锁关正以酒为媒，走出一条融合生态、文化与民生的高质量发展之路。