红高粱串起全产业链 黄土坡铺就富民振兴路

　　金秋时节，佳县大地高粱遍野、穗沉粒红。眼下，全县15.2万亩优质高粱进入集中采收旺季，田间收割紧锣密鼓，定点收购有序跟进，精深加工接续发力。从一粒红高粱到一瓶酒、一壶醋，佳县正把全产业链做深做实，让这抹亮眼的红色成为带动群众增收致富、赋能乡村振兴的特色支柱产业。

　　连日来，方塌镇方塌村的高粱地里一派丰收景象，大型收割机来回穿梭，一次性完成脱粒、清杂、装车，饱满红润的高粱源源不断运出地块，农户忙着转运堆放新收的粮食，田间地头处处洋溢着丰收的喜悦。依托光照充足、昼夜温差大的独特自然条件，佳县出产的高粱籽粒紧实、淀粉含量高，是酿酒、酿醋的优质原料。今年以来，全县积极推广旱作种植技术，统筹做好良种统供、地膜配套、农技指导、农机托管等服务，持续夯实高粱稳产基础，提升抗灾能力。

　　“我今年种了一千八百多亩高粱。早先全靠天吃饭，挣钱没把握。现在种子地膜统一发，农技人员常来指导，耕种收割都是机器，省不少力气。今年高粱长得好，还有保底兜底，根本不愁销路。”方塌镇折家畔村种植户李锦波说。

　　田间收割如火如荼，订单收购同步推进。佳县通过政府牵线搭桥，推动本土龙头企业与西凤酒厂建立长期供货合作。在佳县一隆农副产品购销有限公司收购现场，满载高粱的农用车依次排队，工作人员严格按照收购标准开展抽样验质、水分检测、过磅称重、登记结算、卸车入库，整个流程公开透明、高效便捷。

　　“我今年种了大概40多亩高粱，估计能卖个三万多不到四万元，最安心的就是家门口就能保底收购，十分方便，我们种高粱的底气越来越足。”金明寺镇王木匠沟村村民王永刚说。

　　“今年我们跟西凤酒厂订下了7万吨高粱的收购合同，只要乡亲们来卖高粱，来多少收多少，当场结算。”佳县一隆农副产品购销有限公司负责人曹永旺说。

　　原粮卖得出，更要效益提得高。为破解单纯售卖原粮的发展瓶颈，佳县持续延伸高粱产业链，做大做强精深加工。走进王家砭镇柳树会村东方红食品开发有限责任公司有机三宝醋生产车间，醇厚的醋香扑面而来。企业就地挖掘本地资源，以优质高粱、小杂粮、红枣为原料，传承古法酿造技艺，融合现代化标准化生产线精工生产，酿出品质纯正、风味独特的有机食醋，有效提高农产品附加值。

　　“咱佳县的高粱品质好，是酿食醋的上好原料。企业依托本地丰富粮源，采用古法工艺酿造，高品质打造本土特色醋品牌，在做强特色产业的同时，带动周边群众就近就业、增收致富。”榆林市东方红食品开发有限责任公司总经理石张军说。

　　据介绍，企业原料收购辐射带动2000多名群众从中获益，还提供40多个就近就业岗位，让老百姓在家门口的产业链上实现增收。

　　近年来，佳县立足自身资源优势，聚焦高粱这一特色富民产业，持续扩大种植规模、优化种植品质、规范种植标准。目前，全县高粱种植规模跃居全省第一，建成陕北最大的优质酿酒高粱基地，获评省级高粱产业链典型县，“佳县高粱”入选全国名特优新农产品名录。在此基础上，佳县不断完善定点收购和产销对接机制，培育壮大精深加工业态，逐步构建起标准化种植、订单化收购、精细化加工、品牌化销售的完整产业体系。小小红高粱，已然成为推动佳县农业增效、农民增收、乡村振兴的重要支柱。

　　“下一步将持续巩固产业链典型县成果，强化科技服务，延伸加工链条，做强“佳县高粱”品牌，推动产业提质富民。”佳县农业技术推广中心主任屈世军说。